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普洱茶摆尾箐200克

作者:石雨益昌   来源:普洱品味有限公司

雨水和雪水,古人誉为“天泉”

雨水一般比较洁净,但因季节不同而有很大差异

秋季,天高气爽,尘埃较少,雨水清洌,泡茶滋味爽口回甘;梅雨季节,和风细雨,有利于微生物滋长,泡茶品质较次;夏季雷阵雨,常伴飞砂走石,水质不净,泡茶茶汤浑浊,不宜饮用

用雪水泡茶,一向就被重视,古代文人已有许我记载,清代曹雪芹在《红楼梦》“贾宝玉品茶栊翠庵”一回中,更描绘得有声有色,但雪水一定要选没受过污染的

泡茶用水,一般都用天然水

天然水按其来源可分为泉水(山水)、溪水、江水(河水)、湖水、井水、雨水、雪水等

泡茶,首先是山泉水或溪水为最好;其次是江(河)水、湖水和井水

自来水是通过工业净化的,也属于天然水

从勐海到茶后圣地的路途跋涉而遥远,车子沿着弯曲不平的山路盘驶而上,路两边的丛林郁郁葱葱,随着海拔上升雾气逐渐加重,依山眺望,山峦叠嶂,漭漭蜿蜒,清新的山野气息扑面而来,正是因为这样优越的生态环境,易武茶散发着一种天生丽质的魅力,造就了香扬水柔的特性

拿到一款茶本应是满心欢喜,然后细细品味,但是有些茶友反映自己买的茶闻起来有一种复杂沉闷的味道,顿时让人品饮欲望全无

这种味道我们称为仓味,仓味严重的普洱茶闻起来有一股水味、泥腥味甚至类似霉味的味道

还有些仓味茶单是闻是闻不出来的,但是喝起来喉部会感觉干燥,刺激,不适,口腔也有燥,苦的感受

当杨太后问及这种药材的由来时,米氏因为此皮之制法来自其丈夫黄广汉所创,于是将其丈夫名字中“广汉”中取“广”字作为这种药材的名字,称“广陈皮”,以别其他橘陈皮(在此以前还是称橘皮,在此以后才出现广陈皮)

关于紧压茶的辨别,首要看以下方面:外形要求外形匀整平一;棱角统一,不缺边少角;厚薄一致,松紧适度;模纹明晰,条索划一紧结;色彩以黑褐,棕褐,赤褐色为正常

所以说,买普洱不要以品级和外形作为权衡的唯一标准,应该以查看外形,看汤色,观叶底,品味道等综合质量作为辨别的规范

在茶叶成熟度基本靠近理想目标时,就将堆子开成一条一条的沟状,这样有利于水分快速抽干,堆温下降,这是一个关键过程,开早了茶叶发酵就不到位,开迟了会发过头,这时候对发酵程度的判断也是非常考验专业水平和经验的

在茶叶基本没有热度,水分也基本恢复正常后,就不再开沟,直接将茶叶摊平晾干

这种情况确有存在

但上火未必是坏事,中医有“表出来”和“压下去”的说法,上火、长泡、起个小疮都算是“表出来”,这也是一种治疗和调理的过程

从这个角度出发,这非但不见得你不适合喝熟茶,你还得坚持喝才对

“表出来”了,毒素排完了,身体和谐了,自然也就不会再上火了

有人新接触熟茶的时候也会出现轻微的腹泻,这个和上火是一个道理,调整一两天后症状就会自然消失

经期:每个月生理期来临时,经血会消耗掉不少体内的铁质,因此女性朋友在此时更要多多补充含铁质丰富的蔬菜水果

但若此时习惯在饭饱之际喝茶的话,茶叶中高达50%的鞣酸会妨碍我们的肠粘膜对铁质的吸收,大大减低铁质的吸收程度,因而在肠道中很容易和食糜中的铁质或补血药中的铁结石产生沉淀的现象

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