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普洱茶金针 金牙 金毫哪个好

作者:东卓普洱   来源:普洱品味有限公司

易武:外形上,茶叶为卵圆形,边缘齿明显,条索肥壮显豪;开汤后,汤色明亮,生茶呈微黄色,味道醇和甘甜,少苦涩味

大忠山隶属大户赛村委会,背倚大雪山

在勐库,大户赛的茶想必大名鼎鼎,而大忠山的茶绝对是大户赛中最顶级的茶品,也是极为偏僻的一个自然村,海拔超过2000米

普洱散茶没有特别的造型,它的滋味一样醉厚饱满一样的独特陈吞,有的清扬空灵,有的意韵绵长

具体冲泡方法是:我们都知道普洱茶有许多保健功效,且它的减肥降脂、暖胃护胃功效果为明显,但是鉴别普洱茶的等级也是人家普洱茶不可缺少的知识,下面就详细介绍鉴别普洱茶的等级

产品特点:外形条索紧细,显芽毫;内质滋味醇厚,香气纯正,回甘明显,口感细腻,纯爽

至于茶叶经沸水冲泡之后,其汤色如何才算是好茶呢?按习惯的观色法是:茶汤不能黑暗,这点跟老一辈的长者看怯不一标,因为我们清楚知道茶叶如未经人为加汤、加热闷仓存放的处理手法,其汤色必定不会变黑暗的,因此汤色应是高度透明,浅色者带橙黄,艳色者具桃红,深色者乃啡红,逍一切都是透明通底的汤色,而水质一般都呈现爽口

如感觉茶汤软绵、润滑、厚顺又带甘泽,而且回甜者,那便是非同凡响的珍品了

奉茶时要“先尊后卑,先老后少”到人家跟前说声“请喝茶”,对方回以“莫拘礼”、“莫客气”、“谢谢”

如果是较多人的场合,杯不便收回,放在各人面前桌上

在第一次奉普洱茶时,要先尊老后卑幼,第二遍时就可按序斟上去

当然对于大多数茶友来说,不会有人将生茶存放50年乃至100年之后再来品饮,一般存个十年十几年,已经是很好的茶品了,所以一般来说这个存放的时间限度问题可以忽略的!炒制:这种方法适用于加工茎叶较嫩,接近6级左右的鲜叶原料

因鲜叶含水率较低,杀青不易匀透,所以应先适当洒上清水,润湿叶面后再杀青

方法以闷杀为主,充分利用高温蒸汽,把老叶老梗杀透杀匀

水分不足可以再加

炒到叶子为黄绿色,叶表面水分散失即可起锅

趁热揉成泥鳅条或起折皱状,堆积过夜,消除粗青气,第二天及时晒干

加工过程中发现粗老枝梗,要随时剔除

陈年普洱茶经由时间沉淀后,所转化出独特的陈年香韵最为迷人,入口口感皆具顺、滑、醇三大特点,它的香不局限于嗅觉的香,它更多地属于身心的香,是一种参悟禅茶境界的香

那么,陈年普洱茶什么味道呢?茶的存放条件

在南方高温高湿,陈香出来得很快,也许茶香还没有完全散失就出来了陈香,所以在南方可能感觉不到茶的空档期,而在北方干燥,陈香出来得慢,因而空档期提现的淋漓尽致

还比如说沿海地区,经常有台风,风来,茶香退去快,空档期的口感差异可能会明显些,所以这些都与地域有关系

茶品因制程差异分为不发酵(绿茶类)、发酵茶(乌龙、铁观音等),以及后发酵茶(普洱、六安、六堡、千两茶等)

后发酵的关键在于制程没有过度高温使酵素酶停止作用,散制或紧压成品后,利用茶叶本身无氧发酵以及氧化,茶品依旧能继续发酵陈化,经过多年自然环境陈放而不劣变,越陈越醇厚为后发酵茶的物质,与绿茶及乌龙类等发酵烘焙茶不同

第二、空气中也有不干净的灰尘和细菌,会对茶造成污染,除非你能保证你所放茶的地方确实很干净,不然不要完全打开如果你学了是为赚钱出名,不关我事,随便学,尽量学;如果你想当茶人,而且想当能锐变成功的茶人,对每一步都要诚实感恩,真的,这是我亲眼见证的心得

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