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喝普洱茶排气

作者:石雨益昌   来源:普洱品味有限公司

如今在茶圈子里所讲的“老黄片”,有一种说法是:上世纪80年代中期,古镇易武也与版纳的其他茶山一样,贯彻执行上级的文件精神:改造低产茶园,栽种高产优良茶种茶树

一夜之间,许多百年以上树龄的古茶树惨遭砍伐,茶农们把砍伐倒的茶树上稍嫩点的老叶采回家里,制作成当地人爱喝的粗毛茶——老帕卡,也就是今天令人称道的大老黄片茶

另外的一种说法更为贴近现实:老黄片并非某几座茶山专有,但凡茶区,茶农们采摘茶叶后,在杀青和筛捡时会将一部分看样不好的叶片捡出来,而在进入揉捻工序时,嫩的芽叶会卷成条索,有些稍老的卷不起来,仍然是伸展的一大片,这就是现在通常所说的“老黄片”了

如果有一天,你喝到一款没有条索,叶面黄绿各色都有,但汤色却橙黄显亮,口感细腻顺滑,特有的香味从第一泡延续至十五、六泡才渐渐弱下去的普洱茶,那么恭喜你,你尝到的绝对是很好的老黄片

这就是真正的幸福了

很多信息说明普洱茶有这样那样的功效,而有些人喝了也没啥感觉,这是为什么,我以个人观点说一下,各个地方的气候环境、体质有所差别,吃的饮食口感也不一样,还有的就是体质的差别

就像吃东西,有些吃了吸收好,而有的吃了一点也没吸收,吃的是同样的东西,怎么就会有那么大的差别,就是体质问题;所以喝普洱茶也一样,功效的确有,但不是每个人都适合一样的喝,喝茶要喝的健康,那就根据体质来适量饮茶,不要太浓,尽量不要空腹,一天不要过多饮茶

每次普洱茶泡好后要倒入公道杯里慢慢品尝,不能泡在壶里太长时间,否则焖熟茶叶不好

普洱茶即使变冷以后还是风味十足,所以夏天的时候可以冷一些,或者是冰过以后再喝

景迈古茶园,是一个历史与现实粘连得很紧的地方

干百年来,不管山里发生过什么,自栽下第一株茶苗起,就注定这里是圣地灵,这里是诞生文明的地方

栽培管理方式及养分种类

密度稀、与其它多种树木自然和谐地杂生者,自然养分充足,其生长与抽芽健壮

《茶经》卷上就载:“野者上,园者次

”普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区

普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮

普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡,是云南的十大特产之一

云南岩茶邦东的最大禀赋是氨基酸含量是云南大叶种茶叶中较高的,所以表现了鲜爽活泼的特性,喝下去,鲜活之气充盈口腔,满嘴甘津,如同吃了橄榄,而喉部凉凉的,喉韵悠长,又犹如吃了薄荷糖,凉意停留盛久,实在让人妙不可言

茶质特色:易武茶汤水柔和顺滑,口感清甜,苦涩感较弱,回甘较好

有“茶中皇后”的称号

茶叶的苦涩味主要来自茶叶的咖啡碱,茶叶中所含的咖啡碱在冲泡茶过程时,约有80%溶解于水中

涩味则是茶叶中所含的多酚类化合物所造成

咖啡碱和多酚类化合物在茶叶制造过程中产生一系列错综复杂的化学变化能使茶味甘醇爽口,因此,发酵过程适当与否,是茶叶品质差异的最大变数

(4)5代表该配方使用的综合茶青级别为5级,工厂把茶青按照从嫩到老(粗)分为10级,分别用0-9来标示

当然,本款茶也并非单使用了5级茶青,而应该是4-6级茶青的综合级别

陈年桔普茶制作过程:生产桔普茶时,从不添加任何添加剂以增加茶叶的陈味,都是放在通风干燥的环境下自然发酵,干茶叶与鲜桔皮相互吸取精华,让其在相互发酵中形成风味独特的桔普茶

此外,桔普茶生产工艺特殊,需在高温中烘烤,也能起到杀菌消毒的作用

据当地的老人家说过去每年春茶开采是官府要派兵进驻,监制贡茶上贡给皇帝,困鹿山茶成为清代普洱府的贡茶基地之一,因而才有了“皇家古茶园”这一说法

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