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腊结普洱茶

作者:普洱茶知识   来源:普洱品味有限公司

将活鲫鱼剖腹、刮鳞、去鳃、除内脏洗净,在鱼腹内装入鲜茶叶、食盐、味精,置盘中;哀牢山普洱茶区在元江与阿墨江分水岭

云南高原和横断山脉两大地貌区的分界线,亦为云南高原气候的天然屏障

云岭南延分支,起于大理州南部,止于红河州南部,长近千公里,海拔一般2000米以上,海拔在3000米以上山峰有9座,主峰3166米

哀牢山形成于中生代燕山运动时期,至第四纪喜马拉雅运动时期,地面大规模抬升,河流急剧下切,形成深度切割的山地地貌

主要由砂页岩、石灰岩及各类变质岩组成

山体东部因沿断裂带下切较陡,相对高差大,西坡则较平缓

小青柑单颗粒无论是携带,还是冲泡品饮,都很便利,一次一颗,无论是盖碗、紫砂壶、玻璃壶,还是飘逸杯,甚至一个玻璃杯即可,洗茶、冲水,浸泡、品饮,有了无限的便利,很有点速溶茶的感觉

目前市面上的常规货中,以勐海茶厂为例,7262,7572为熟茶常见品种,7542,7532,8582为生茶常见品种

对于粗枝老叶,由于革质化程度高,所以即便使用重度揉捻,依旧无法使得茶叶形状得到很大改变,典型如2001年勐海茶厂出品的野生大叶青饼

攸乐山的基诺族有悠久的制茶历史

现在还保留着制作火烧茶的特殊工艺:把茶的鲜叶用一种称为“冬叶”的植物叶子包起来放到火炭上烧烤.当外面的“冬叶”烤干后把里面的茶取出,可以现煮饮用,也可以揉后晒干留着饮用

说普洱茶也应该正本清源,区分界定第一产区、第二产区、第三产区等

那在您看来,现在云南普洱茶应该划分为哪些产区?不同产区的普洱茶分别有什么特点?特级普洱:外形条索紧细,金毫显露

内质汤色红浓明亮,陈香浓郁,滋味浓醇,叶底褐红细嫩

虽然起步较晚,却是势头正劲,现在越来越多南方的茶友也开始注重干仓存储方式

凭借着北方茶友的那股子钻劲儿,加上得天独厚的地理条件,相信不久的将来,北方仓定会开辟出自己的一片天地

忙麓茶与其他大树茶相比,主要区别在于入口淳和滋润、回甘持久,杯底留香持久,三四泡后更觉爽口,其香不减,其甘不减,苦涩皆无,特别适宜不会喝高浓度生茶者品赏

就算是只喝茶,不品茶,忙麓茶喝到一定时候,其“霸强”性逐渐显露,去喝其他茶便觉“不堪入口”,总有“黄山归来不看山”之感

普洱茶是以云南大叶种制成的晒青毛茶作为原料,经潮水、渥堆、干燥等工序精制而成的后发酵茶,其中,渥堆是普洱茶品质的形成最为关键一道的工序

在这个过程中,除了湿热作用外,周红杰[1]研究表明渥堆过程中的微生物对普洱茶的品质形成也起到了关键的作用

7.在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶,千万别将他弃了,普洱是非常耐泡的,在将喝完第一道时,您可以将滤杯放回茶杯中,同样再次注水,盖上,静置小会儿,第二杯普洱又泡好了

中国俗话中的开门七件事“柴米油盐酱醋茶”

这都表明茶在中国文化中的重要性

在古中国和平盛世的时候,茶也开始成为了文人雅士的其中一个消遣,它和“琴棋书画诗酒”并列

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