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云南特级普洱茶熟茶

作者:石雨益昌   来源:普洱品味有限公司

在昆明的温度湿度条件下,3至11月份,普洱茶内的真菌已经有了繁殖的条件,6至10月是后熟的良好时期,而冬季的昆明,菌丝体产生酯化酶,使普洱茶逐渐积累芳香酯

在不同茶本质的基础上,就能在不同的时期,产生特异的香气

普洱茶香具有多样性,其中的奥秘还等待生物化学学者们去研究和揭示,此文只代表站长的观点,欢饮大家拍砖

在昆明的温度湿度条件下,3至11月份,普洱茶内的真菌已经有了繁殖的条件,6至10月是后熟的良好时期,而冬季的昆明,菌丝体产生酯化酶,使普洱茶逐渐积累芳香酯

在不同茶本质的基础上,就能在不同的时期,产生特异的香气

普洱茶香具有多样性,其中的奥秘还等待生物化学学者们去研究和揭示,此文只代表站长的观点,欢饮大家拍砖

一般四五六十年,早期及后期的好普洱茶,都能达到舌面生津的功效

茶汤经过口腔吞咽后,口内唾液徐徐分泌出来,但不像两颊生津那样急促强烈,感觉柔和舒顺多了!接着会觉得舌头的上面,非常的湿润柔滑,好像在不断地分泌出唾液,然后流到舌头两边口腔

像是舞台上的一块干冰,乳白柔和的浓,缓缓冒起而散落充满了整座舞台中

舌面生津除了生津解渴、舒畅的生理感受之外,那种品茗的艺境,要比两颊生津高上一筹

由两颊生津的野性霸气、急促粗糙,转入到舌面生津温驯娇柔、缓和细致的境界,完全表现出普洱茶,走过时间历史的最具体的美

喝普洱茶的副作用有哪些,你知道吗?普洱茶是中国十大名茶之一,深受广大群众所喜爱,那喝普洱茶的副作用是否存在呢?针对此问题,小编在本文做出了回答,下面一起来看看本文内容介绍

所谓“高低平衡”就是以标准样或贸易样、成交样为依据,把品质高的调低,低的调高,使之平衡

同级各筛号茶,由于茶区不同,季节不同,山坝区不同,加工来路不同(本身路、圆身路、轻身路),拣剔净度不同,品质参差不一,需要平衡

并且普洱茶的初制(渥堆)由于受温度、湿度、空气、海拔、水质、茶叶含水量、原料储存时间长短的影响,在发酵过程尚未用仪器、电脑控制的今天,发酵程度不可避免地会出现忽轻忽重,品质忽好忽次,香气、滋味、汤色、叶底一批与一批不一样的情况,有的会造成滋味上的干差万别,更需要平衡

高低平衡贯穿整个拼配的始终,各级半成品品质高与低,以及成品茶八项因子的高与低达到了平衡,就保证了产品质量的相对稳定

有人把熟茶压饼后三个月左右的时间也称为最佳期,实际上三个月后茶叶只是能喝,但是燥感很重,高温蒸压后的水味也还没有散尽,并不好喝

这时候喝它只能称之为“试茶”,主要是看茶的工艺有没有缺陷,后期是否可以转化的更好

收敛性较弱的茶:茶汤入口,苦(涩)味即被口腔感觉到,但是后续苦涩味消退缓慢或者一直都存在于口腔内;法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明:“云南普洱茶对减少类脂化含物、胆固醇含量有良好效果”

中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验,并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比,普洱茶的疗效高于安妥明

长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少,所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用

饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应,所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用

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